家常菜做法

姬松茸花胶西施汤

食材:
姬松茸20克、花胶10克、淮山20克、陈皮2克、龙眼肉5克、枸杞5克、蜜枣1粒、排骨300克、盐适量、姜片适量
步骤1:
姬松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时;
步骤2:
花胶加姜片浸泡2小时;
步骤3:
龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用;
步骤4:
排骨先煮一次,冷水下锅,大火煮开3-5分钟将排骨捞起来,清洗干净待用;
步骤5:
所有材料下锅(枸杞除外),加2.5L冷水;先用大火将汤煮开,转小火煮1.5小时;
步骤6:
起锅前10分钟,加入枸杞及适量的盐即可。
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