食材: 田螺肉半斤、青红辣椒适量、盐、酱油、豆瓣酱少量、味精、蒜头两瓣、干辣椒粉少量、香油少量、姜切末 步骤3: 热锅放油,放点姜末,倒入田螺肉,大火翻炒,炒时候出少量水分,不要管他,放少量盐,炒水收干,放酱油,小炒至香,放干辣椒粉少量,在加入少量豆瓣酱,翻炒,在放入青红辣椒,放蒜头,在放少量盐,在加点味精,翻炒几下,放少量水,放几滴香油,焖小会,收干就好了,这样就可以了,简单好吃,试试吧!