食材： 海螺、黄瓜、大葱、香菜、盐、味极鲜、味粉、香油、 步骤1： 海螺外壳刷洗干净，入开水、5分钟煮熟。 步骤2： 利用钢叉、叉进螺头、旋转取出螺肉。（后部的黄不要丢弃、虽然有微苦、但有清火的作用。） 步骤3： 螺肉切片、螺黄切丁。 步骤4： 黄瓜切片、大聪切象眼片、香菜切段。 步骤5： 加入：盐、味粉、味极鲜、香油拌匀装盘即可。
