食材：
田螺肉200g、仔南瓜丝300g、大蒜20g、料酒20ml、调味料5g、辣椒适量、生姜适量
步骤1：
先把田螺肉清洗好。
步骤2：
将要用的材料合个影。
步骤3：
用料酒和调料将螺肉腌制一下。
步骤4：
仔南瓜切成丝，用盐腌一下。
步骤5：
将全部材料合个影。
步骤6：
将锅烧热，放油。把螺肉下锅翻炒。
步骤7：
放点盐，待螺肉入味，将仔南瓜丝放入一起炒。
步骤8：
炒七下，加入切碎的生姜、蒜头、辣椒。
步骤9：
加点蚝油入味，便可出锅上菜。
