食材: 小干虾100g、青椒300g、姜1个、大葱1g、蒜1颗、酱油5ml、盐、鸡精、胡椒粉、千张 步骤1: 因为本人光顾吃了就放个成品图 锅烧热,放油,待油温差不多时,放入洗干净的小干虾,炸,喜欢吃酥脆的话可以炸两次,喜欢吃软一点儿炸一次就行,我是炸两次,出锅,放油开始煸炒辣椒,葱蒜姜一起煸炒后放少许生抽,鸡精,盐,把炸好的小干虾放进去,快速煸炒出锅。