食材：
大西红柿（烤过的）1个、大虾仁适量、酸橙汁（或柠檬汁）适量、黄洋葱（切丁）半个、蒜末4个、干牛至（或罗勒碎）适量、干白葡萄酒1/4杯、粗盐适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、碎香菜（装饰）适量、小辣椒（切碎）2～3个、辣椒酱（喜欢的就好）适量
步骤1：
配菜：
玉米饼，加热
鳄梨片
酸奶油
过程：
1??在容器中把烤西红柿，切碎的辣椒末混合辣椒酱，3/4茶匙盐，混合
2??锅中热2茶匙油至冒烟，加虾烹饪45秒左右，翻动，倒出熟虾到碗里，混合2汤匙酸橙汁
3??中火加热，倒入锅中2勺油，把洋葱炒3～4分钟，加入蒜末，牛至或罗勒，炒至棕褐色，大概1分钟
4??加入酒和拌好的虾汁，煮到液体蒸发，转小火，加上准备好的辣酱，轻轻搅拌均匀，直到虾熟透，品尝，需要的话，加些盐、胡椒粉、酸橙汁，撒上香菜装饰
5??配上玉米饼，鳄梨片，酸奶油，一起享用吧！
