食材：
螃蟹1只、日本豆腐1条、金针菇1小把、蒜头3瓣、油适量、水适量、盐少许
步骤1：
准备好金针菇，日本豆腐。（金针菇冲洗干净，切去老根撕小，日本豆腐去外壳切大块。）
步骤2：
螃蟹用刷子刷干净，用一筷子从嘴部戳进脑部，戳晕它，剥开蟹壳，去掉蟹腮，蟹心，肠，剁小块。
步骤3：
多功能锅放油爆香蒜头放入螃蟹煎会。
步骤4：
倒入适量的清水煮开，加入豆腐。
步骤5：
加入金针菇。
步骤6：
盖上盖子煮滚，最后加少许盐调味。
步骤7：
一道鲜美的蟹汤完成！
