食材：
克猫腿(青蛙)250g、新鲜仔姜30g、青椒1个、红椒半个、长条茄子1个、大葱10g、郫县豆瓣5g、玉米油30g、猪油5g、花椒、大料、八角各少许、盐、啤酒、鸡精各少许
步骤1：
先上一个成品图哦 制作红烧克猫（青蛙）的材料：克猫（青蛙）腿250克、花椒、大料、八角、新鲜仔姜30克、大蒜10克、青椒1个、红椒半个、茄子1个（去皮）、大葱10克、郫县豆瓣5克、玉米油30克、猪油5克、盐、啤酒少许、鸡精（可放可不放）。
步骤2：
所需食材准备好，克猫（青蛙）洗净。
步骤3：
仔姜、蒜、青、红椒、大葱、茄子(去皮)都切好待用。
步骤4：
热锅，倒油，油热后。
步骤5：
倒入洗净的克猫腿腿(青蛙)，炒一会倒入料酒至到炒干水气。
步骤6：
放入郫县豆瓣稍加翻炒一会。
步骤7：
加入大蒜、啤酒、仔姜、大葱、去了皮的茄子、少许的猪油一起烧到汁水要干时，把准备好的青、红辣椒放在锅里，翻转就可以关火，起锅装盘就可以开吃了哦。
步骤8：
最后再上两张美图供大家流口水哟
步骤9：
哈哈哈哈
步骤10：
哈哈哈哈哈
