食材: 牛蛙500g、葱结、姜片、泡椒35g、盐5g、黄酒10g、泡椒水15g、青椒6-7根、蚝油适量、干红辣椒适量 步骤1: 牛蛙切块,青椒切块 步骤2: 锅中放油下牛蛙炒 步骤3: 大蒜、干红辣椒、泡椒备用 步骤4: 锅中再放入料酒、酱油爆香,再放入泡椒干红辣椒、大蒜和泡椒水 步骤5: 再放入青椒 步骤6: 翻拌均匀出锅