家常菜做法

裙带菜豆腐鸡蛋羹

食材:
干裙带菜5g、鸡蛋一个、内脂豆腐一盒
步骤1:
首先我们准备好所有食材
步骤2:
裙带菜用清水浸泡,水要多一点,因为裙带菜非常吸水
步骤3:
豆腐去外包装,放入大碗,静置
步骤4:
裙带菜泡好了
步骤5:
稍***洗一下,剪碎
步骤6:
撇去豆腐静置过程中产生的水分
步骤7:
鸡蛋打散
步骤8:
准备一点水淀粉
步骤9:
起油锅,油不用太多
步骤10:
待锅内油七分热时下豆腐
步骤11:
用锅铲推炒片刻,不是翻炒哦
步骤12:
加适量热开水
步骤13:
水煮开后加入裙带菜
步骤14:
盖上锅盖,转中小火焖煮5分钟
步骤15:
5分钟后,转中大火,然后加入鸡蛋液
步骤16:
加入水淀粉
步骤17:
边煮用锅铲搅拌
步骤18:
加一小勺细盐
步骤19:
加一小勺鸡精,搅拌均匀即可
步骤20:
装碗
步骤21:
成品图
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