食材：
裙带菜适量、猪肉小块儿、胡萝卜半根、生姜两片、大葱适量、盐适量、生抽半勺、花生油适量、蟹味菇一把
步骤1：
裙带菜只取梗子部分，放入沸水锅中焯一下水。
步骤2：
锅中放入适量的花生油，放入肉丝炒至变色，再放入葱段，姜丝，干红辣椒爆锅。
步骤3：
将猪肉丝推至锅的一边，放入胡萝卜片翻炒。
步骤4：
炒到胡萝卜断生后再放入蟹味菇，调至中小火，将蟹味菇炒至发软，水分析出。
步骤5：
最后放入裙带菜。
步骤6：
根据个人口味放入少许盐，一点点生抽，快速翻炒均匀后即可出锅。
步骤7：
特别鲜美的一道菜，很适合春天食用。
步骤8：
新鲜的裙带菜只有春天才有，遇上了就别错过了。
