食材： 蛏子800克、大酱三勺、植物油30克、料酒三勺、葱1颗、姜2片、青椒一个 步骤1： 清水加盐加几滴香油浸泡十分钟吐沙，然后清洗干净 步骤2： 然后开水下锅煮到蛏子张开壳捞出沥水 步骤3： 热锅倒油放入姜片大蒜和青椒，翻炒几下放入三勺大酱 步骤4： 蛏子下锅，倒点料酒翻炒均匀，不要炒太长时间，老了就不好吃了 步骤5： 最后出锅装盘～齐活儿
