食材：
海胆100克、鸡蛋一个、香菜两根、姜一个、盐一勺、鸡精一勺、酱油少许
步骤1：
所有材料准备好，姜自己想办法弄成姜汁，我买的海胆是别人现开然后包装好的
步骤2：
锅里热油放海胆进去炒，不需要解冻。
步骤3：
炒成一粒粒之后加入生姜水炒干然后盛出来
步骤4：
放砧板上切碎一点
步骤5：
切碎后再倒回去加入鸡蛋液炒
步骤6：
炒到一粒粒有点偏干了就装出来备用
步骤7：
锅里放油放饭进去炒，炒热饭后加海胆进去炒
步骤8：
炒均匀炒散
步骤9：
加入香菜，盐，鸡精，酱油炒均匀就可以了
步骤10：
开吃啦～
