食材：
油菜500g、鱼丸适量、鲜香菇1个、鸡汤少许、蚝油适量、油适量、盐适量、水淀粉适量
步骤1：
准备好食材，油菜对半切开，如果不确定数量，可以先摆盘，注意油菜过水后缩所以要多点。
步骤2：
锅里煮开水放盐放油
步骤3：
下油菜焯熟，捞出沥干水分摆盘
步骤4：
下鱼丸和鲜菇焯熟捞出沥干水分摆盘
步骤5：
锅里放鸡汤煮开，放少量蚝油、盐调味要略咸一点。
步骤6：
下水淀粉勾芡，淋在菜上即可。
步骤7：
春满乾坤
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
