食材： 花蛤800克、食用油适量、生抽适量、豆豉适量、料酒适量、螺蛳、花椒、白糖 步骤1： 螺蛳清洗干净，去尾方便入味 步骤2： 花蛤浸泡后清洗干净 步骤3： 锅中下水500g烧沸，下螺蛳花蛤10s后捞出沥干待用 步骤4： 热锅入油50g，放入葱姜、干椒段、花椒小火炒10s 步骤5： 放入螺蛳花蛤炒熟 步骤6： 加入白糖、豆豉、生抽和料酒，小火烧2分钟出锅即可 步骤7： 出锅啦
