食材：
秋刀鱼550克、油适量、生抽30毫升、料酒20毫升、生姜5片、小葱3根、盐适量、红辣椒适量、孜然粉适量、花椒粒10粒、八角3个
步骤1：
准备食材：秋刀鱼，花椒，小米椒，八角等
步骤2：
清洗秋刀鱼的时候，用刀子划开鱼肚子，小心翼翼的翻开鱼腮，掏出内脏，冲洗干净。
步骤3：
腌鱼配料：姜片，料酒，生抽，花椒，盐等。葱切成2-3厘米长的段。
步骤4：
秋刀鱼用葱段，姜片，料酒，生抽，花椒，孜然粉，少许盐腌制1个小时，让鱼充分入味。
步骤5：
多功能换上烤盘，倒入适量植物油，调整好锅的温度至中火，油热，放入秋刀鱼，烤至两面金黄，姜，小米椒，葱段也可以放入锅内也稍微煎一下。
步骤6：
撒上葱花，即可出锅
步骤7：
成品图
步骤8：
成品图
步骤9：
成品图
步骤10：
成品图
