食材：
新鲜鲩鱼尾一条、番茄1个、豆腐两块、姜适量、油2勺、盐1匙、料酒1勺
步骤1：
原料
步骤2：
鱼尾切两段，豆腐切小块，番茄切片，姜切片
步骤3：
热锅下油，放入姜片涂锅
步骤4：
倒入鱼尾煎至两面金黄装起备用
步骤5：
洗干净锅，下油放入番茄，两面煎一下
步骤6：
倒入适量清水
步骤7：
水开后倒入鱼尾，豆腐，加入1勺料酒，继续小火炖煮20分钟
步骤8：
放入1匙盐调味
步骤9：
起锅
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
