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番茄豆腐鱼尾汤

来源：家常菜做法 2020-01-27 13:32:15 编辑：家常菜做法主编

食材：

新鲜鲩鱼尾一条、番茄三个、豆腐两块、姜葱适量

步骤1 鱼尾洗干净，两面的中间都切一刀，方便入味。番茄豆腐洗干净切块。姜切片，葱切葱花。

步骤2 先开始煎鱼尾。下油，下姜片。锅里的油一定要烧到够热才放鱼尾，这样不会粘锅，鱼肉也不会烂。步骤3 两面鱼尾煎透至金黄色，下适量的水，盖上盖子大火烧五分钟，直至汤的颜色变白，转中火片十五分钟。然后放番茄豆腐，转大火烧开后小火继续烧十分钟。倒汤碗里然后洒上葱花，OK！

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