家常菜做法

番茄豆腐鱼尾汤

食材:
新鲜鲩鱼尾一条、番茄三个、豆腐两块、姜葱适量
步骤1 鱼尾洗干净,两面的中间都切一刀,方便入味。番茄豆腐洗干净切块。姜切片,葱切葱花。
步骤2 先开始煎鱼尾。下油,下姜片。锅里的油一定要烧到够热才放鱼尾,这样不会粘锅,鱼肉也不会烂。 步骤3 两面鱼尾煎透至金黄色,下适量的水,盖上盖子大火烧五分钟,直至汤的颜色变白,转中火片十五分钟。然后放番茄豆腐,转大火烧开后小火继续烧十分钟。倒汤碗里然后洒上葱花,OK!
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