食材： 鱼尾1尾、陈肫2个、眉豆1把、炒薏米1把、云苓1把、干淮山几片、蜜枣2个、白瓜1根 步骤1： 陈肫切开几片与汤?洗净，放足够煲汤的水浸泡半小时以上，大火煮开，收至中火煲半小时。 半小时后把两面煎至微黄的鱼尾放进汤里再煲30分钟。 加入切好的白瓜块，再煲30分钟，即可。 步骤2： 没有多余的油脂。 步骤3： 只需1个半小时鲜美浓香的汤就煲好了。但需注意～陈肫是咸的，尝尝味道才放盐。
