食材： 三文头1个、豆腐1块、蘑菇4个、香菇3朵、猪血1小块、盐12克、酒20克、生姜4片 步骤1： 芋头洗净，晾干，锅中放油，烧热，放生姜 步骤2： 放入鱼头，盐，在锅中煎 步骤3： 两面煎透，倒入料酒，然后加开水，烧到汤白 步骤4： 鱼汤白了后就放菌菇和豆腐烧透，出锅前，倒入血，烧熟即可 步骤5： 撒上香葱就可以开吃了
