食材：
鱿鱼350克、糯米150克、广式腊肠1根、香菇8朵、春笋半个、蚝油50克、甜面酱50克、孜然粉5克、盐适量
步骤1：
处理好的鱿鱼剥去表皮，腊肠、焯过水的春笋、泡发的香菇切细丁，蚝油、甜面酱、孜然粉调和成酱汁，提前浸泡2个小时的圆糯米上锅蒸熟备用；
步骤2：
锅中倒少许油，下腊肠丁煸香，再放入香菇和笋丁，加盐调味，炒匀后放入蒸熟的糯米，翻炒均匀，盛出；
步骤3：
将炒好的糯米松散地填入鱿鱼筒中，不要填太满，以牙签封口，连同鱿鱼须一同放入烤盘中，表面均匀地刷上一层酱汁；
步骤4：
烤箱预热至200度，放入鱿鱼，上下火烤约8分钟，取出；
步骤5：
翻面刷一层酱汁，再放回烤箱继续烤8分钟，至鱿鱼上色入味，取出切段，喜欢味重的还可以再刷点酱汁，撒入炒香的白芝麻，即可。
