食材：
江鱼8条、大酱1大勺、葱姜蒜适量、料酒少许、红辣椒段少许、大料2个、鸡精适量
步骤1：
葱蒜姜切成片备用
步骤2：
江鱼洗净备用
步骤3：
锅中倒入适量的油烧热，放入大料和红辣椒段，葱姜蒜爆香，倒入料酒，加入大酱炒出酱香味加入清水，烧开
步骤4：
烧开的酱汤放入江鱼开始炖制，大概炖制20分钟左右即可，汤汁浓稠，加入鸡精出锅即可。
步骤5：
炖好了，超级好吃
步骤6：
。酱炖江鱼配薏米饭，再来一点咸菜，完美
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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