食材： 钳鱼750g、蒜头5瓣、豆豉10g、玉米油20g、盐适量、玉米淀粉5g、酱油适量、乌江榨菜1包 步骤1： 到市场买回一条钳鱼，洗净。 步骤2： 乌江涪陵榨菜一包。 步骤3： 豆豉洗净，蒜头加豆豉剁成末。 步骤4： 除了榨菜外，把所有材料和钳鱼拌匀，把豆豉蒜末塞进鱼肚中，使鱼更有风味。 步骤5： 随冷水放入锅中蒸15分钟，在最后3分钟加入乌江榨菜。 步骤6： 美味的榨菜蒜末钳鱼出锅啦～
