食材： 豆腐500g、盐1勺、胡椒粉半勺、料酒半勺、鱼子250g、葱姜蒜 步骤1： 鱼子洗干净，控干水，凉油下锅，在电饼铛中煎。 步骤2： 煎至两面金黄，盛出备用。 步骤3： 葱，姜，蒜，干辣椒起油锅爆香。 步骤4： 豆腐加水，下煎好的鱼子，葱，姜，蒜，加盐，醋，酱油，生抽，料酒，糖调味，炖20分钟。 步骤5： 炖好了，加适量鸡精，撒蒜苗，就欧了，全家开动，香。
