食材：
鱼籽、五花肉、冻豆腐、香菇、葱姜、盐、老抽、白酒、料酒
步骤1：
买来的鱼籽处理干净，清洗几次，将水沥干（可以用厨房纸吸干鱼籽表面水分，防止后面煎鱼籽的时候炸锅）
步骤2：
冻豆腐切块（本来这豆腐是我冻在冰箱里准备涮火锅的，这里给用了~~）
步骤3：
五花肉切块
步骤4：
香菇洗净切小块
步骤5：
锅里放适量油，放入两片姜，将鱼籽放进去煎一下（煎过的鱼籽不腥，还特别香，谁吃谁知道~~~）这里注意的是，鱼籽表面千万不能有水，否则很容易溅油的，别把自己烫伤
步骤8：
然后放进锅里煸炒，加入一勺料酒，加入葱姜，加入适量老抽上色
步骤9：
放入豆腐和香菇翻炒几下，加少量盐，倒入一碗开水
步骤10：
最后把鱼籽放进去，开炖
步骤11：
等汤汁收紧，即可盛出享用
