食材：
香菇200克、虾7-8只、盐适量、葱姜料酒适量、白胡椒粉少许、小葱少许、鱼籽少许、芦笋2根、蚝油适量、食用油少许
步骤1：
香菇洗净去掉根部，虾去头去皮去虾线，剁成虾泥。
步骤2：
虾泥中放入盐、葱姜料酒、白胡椒粉搅拌均匀，酿入香菇里。
步骤3：
香菇放入蒸锅中，上汽蒸5、6即可，锅中放少许油，倒入蒸出多余汤汁，再倒入蚝油，不停搅拌成浓稠即可，淋在香菇酿虾上即可。
步骤4：
香菇酿虾完成。搭配上小葱、鱼籽口感别具一格，再搭上芦笋（提前煮熟），营养丰富。
