食材:
水850g、豌豆粉80g、盐1g、凉开水半盆
步骤1:
称量850g水待用
步骤2:
碗中放***g豌豆粉、2g盐拌匀,再从锅里倒入150g水搅拌均匀
步骤3:
开火烧开锅中剩余的水
步骤4:
将碗中的豌豆汤倒入锅中,不停搅拌越5~8分钟左右,【一定要先将水搅转动再倒入豌豆水,锅开后搅拌的速度一定要快,否则会糊底的】
步骤5:
然后把它倒到漏鱼勺里,漏到盛有凉开水的容器里凉一会,这时候可以调个汁水
步骤6:
调碗酸辣蒜水,把鱼鱼盛入碗中,再煮点青菜放入,味道好极了!
步骤7:
再看看,聊不聊~