清蒸多宝鱼

来源：家常菜做法 2020-04-22 03:15:05 编辑：家常菜做法主编

食材：

多宝鱼1条、生抽少量、葱、姜、蒜适量、红椒1个、豆鼓蒸鱼汁适量

步骤1 把清理好的多宝鱼背与鱼肚斜刀划几刀,用盐与生抽涂摸鱼全身,腌制10分钟

步骤2 把所有辅料切丝备用。步骤3 在蒸锅中放适量水加热,把适量姜片与大蒜丝放在鱼背上入锅蒸. 步骤4 7、8分钟后开锅用把鱼背的配料为蒸出在盘内的水倒出去,放蒸鱼汁然后再放入锅内蒸2一3分钟就可以出锅了。步骤5 在锅内放适中的油烧致8成热,把先前切好留用的姜、大蒜、红椒丝放入锅内炒熟加点盐及生抽,趁热倒入鱼身上。