食材:
大白条鱼一条、姜适量、葱几根、生抽四勺、料酒二勺、植物油少许
步骤1:
高压锅内放入适量水,把洗净的鱼切两半,两半都要划纹(为入味),用两勺至三勺盐腌其十分钟左右随后将油、姜、生抽、料酒洒在洗好的鱼上
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-19/200_cf95e3047009a2a457342032de91c2b7.jpg)
步骤2:
葱切段洒在鱼上,锅内支架、倒入水,鱼放支架上
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-19/200_fb5b6ae8b7fd9497fe6d1b0a60a1a92d.jpg)
步骤3:
关上锅盖,大火烧,十分钟左右烧开后,小火焖五分钟,关火后焖五分钟即可
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-19/200_402325a6c4e98977d1e0e5a629fb1b4f.jpg)
步骤4:
起锅,将碗侧放,用鱼汤内水淋几遍鱼,开吃
(葱也可以最后在淋鱼前再撒些)
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-19/200_8bbd2ed8a37539fa105aa85db4f0c6d2.jpg)
来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编