食材：
银鱼250g、鸡蛋3颗、冬菜适量、香葱适量、盐少许、胡椒粉少许
步骤1：
首先把银鱼洗干净沥干（一定要沥干，在下锅煎制时才不会太多水份，以免难定型）
步骤2：
接着把冬菜剁碎，香葱切粒。
步骤3：
银鱼加入鸡蛋、盐、胡椒粉、冬菜粒、香葱粒
步骤4：
把所有材料搅拌均匀，平底锅下油开小火。
步骤5：
小火煎制（小火煎制好定型，不容易
焦），底面定型好后再反个面继续煎制。
步骤6：
香喷喷的银鱼烙好了^_^
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
