食材：
鲟鱼1条、盐适量、葱姜丝适量、料酒适量、蒸鱼豉油2大勺、花椒5克
步骤1：
鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。
步骤2：
将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟。
步骤3：
蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。（以鱼的大小定时间长短）
步骤4：
鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。
步骤5：
表面撒上一些葱丝，
步骤6：
炒锅放入花椒，倒入油。小火烧至油冒青烟，捞掉花椒，热油泼在鱼身以及葱丝上。
步骤7：
鱼筋也可以吃~
