食材：
红鲟用了2只、葱、淀粉、鸡蛋、咸蛋黄、姜
步骤1：
姜跟西红柿切片
步骤2：
葱只要了绿色部分，主要是用来炒颜色
步骤3：
淀粉加水加鸡蛋，把红鲟肚子开口部分沾上，去油锅炸，红鲟就是膏蟹，洗干净切成块，由于人多，我用了2只
步骤4：
沾了鸡蛋淀粉的红鲟下油锅炸，很香，炸至熟为止，之后就起锅然后下姜和葱绿也能加点香菜和西红柿一起翻炒下就能起锅了
步骤5：
忘了，翻炒的时候也要把咸蛋黄一起下去翻炒，起锅了，老公说比蒸的好吃，这次我可没放盐料酒那些调料，很好吃哈
