食材:
高粉300克、鸡蛋1个、盐3克、糖45克、水150克、黄油25克、酵母3克、奶粉10克
步骤1:
除了黄油,把所有材料放在一个盆里
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-19/200_be7a75d6596ec4f58b767988c098c94e.jpg)
步骤2:
用刮用把所有材料成团
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-19/200_2d8c642e50e1092067e509443b4a6f70.jpg)
步骤3:
可手揉或机揉成一个光滑的团(可不用出手套膜)
后油法,揉出锯齿膜后慢慢慢入软化的黄油
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-19/200_d4a274facbadea78f259feeac8c7c459.jpg)
步骤4:
然后放到盆里,盖上保鲜膜,放室温一发(室温28度左右的时候)
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-19/200_77d8554edc969d3c18b3fe261b804196.jpg)
步骤5:
发至二倍大,光滑紧绷,中间插个孔,不回缩即好了
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-19/200_c48778613aba17351d4088263ededc99.jpg)
步骤6:
分割成80克一个7-8个,醒发20分钟
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-19/200_b24eeb11002a0a633d52bec3b5292b4b.jpg)
步骤7:
擀开,再中间折起来,做成长条状,捏起来
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-19/200_6ce8cf2f2e5d10a5cd4fe3d9f0e1f667.jpg)
步骤8:
放到纸托里,圆的是小朋友搓的,哈哈,一定要搓,抢不过她
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-19/200_0cee157ff78e3ff3b334e08d42e2ddf2.jpg)
步骤9:
放到发酵箱里发至二倍大
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-19/200_f7e81efc176c812fe925abf235fd5b0a.jpg)
步骤10:
刷上蛋液或不刷,烤箱上下火180度烤15-20分钟
出炉后刷上沙拉酱,多刷一点,放上柴鱼片即可
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-19/200_5ed2fd6a69a0d52fbabcb8142c541c84.jpg)