食材：
黄骨鱼300克、武穴豆腐果80克、姜适量、蒜适量、糖适量、盐适量、醋适量、葱段适量
步骤1：
把鱼清理干净
步骤2：
姜切丝，拍蒜，葱切段。
步骤3：
起锅烧油加入姜丝、蒜、加点盐（怕煎鱼粘锅）把鱼稍微煎一下。
步骤4：
千煮豆腐万煮鱼，多加点水时间炖的越长鱼肉越嫩汤越浓。
步骤5：
调味加适量盐、醋。煮鱼不盖锅盖，万一水煮干了加开水补救。
步骤6：
煮至汤变浓稠撒上葱段即可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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