食材： 蒜2瓣、姜1小块、生抽1调羹、料酒1勺、黄骨鱼2条、八角花椒适量 步骤1： 新鲜的鱼洗干净后，加一勺盐，一勺料酒，一勺生抽，生姜片，腌制半小时。 步骤2： 热油锅，将切好的蒜姜，花椒，八角下入油锅炒出香气后滑入腌好的鱼，双面煎一下，加入适量热水，炖三到五分钟。 步骤3： 大概三分钟的时候，转大火收汁。烧的时候要两面翻动几次。出锅啦！
