食材：
黄骨鱼2条、五花肉适量、豆腐适量、酸豆角适量、葱，姜，蒜适量、花椒，八角，香叶适量、味极鲜，生抽，老抽适量、辣椒个人口味添加、盐，蚝油适量
步骤1：
记得买鲜活的黄骨鱼，让店家收拾好~
我实在害怕，没有敢动这个鱼……所以没有改刀
豆腐切小块，麻麻腌制的豆角和胡萝卜~切段切片
五花肉切片
步骤2：
葱姜蒜，花椒八角，香叶，辣椒准备好~
辣椒根据个人口味添加噢~~
步骤3：
起锅（我用的砂锅~）
放油，油六分热放入切好的五花肉~把猪肉中油煸炒出来~（跟爸爸学的，做鱼放点猪肉，超级香~）
然后放入配料（葱姜蒜花椒八角香叶辣椒）翻炒
步骤4：
配料炒出香味后，放入腌菜翻炒后，加入一勺豆瓣酱~
步骤5：
放入豆瓣酱后，加热水，放老抽调色，生抽味极鲜体味~盖盖儿闷煮20分钟左右。
步骤6：
把黄骨鱼放入~煮上七八分钟
步骤7：
放豆腐块儿~放盐（注意要尝尝味道再放，因为腌菜，酱油和黄豆酱都是咸口儿的）~鸡精我都没有放，其实活鱼就已经鲜了~闷上二十分钟上下就可以出锅啦~超简单叭~?
步骤8：
出锅啦?真的很好吃哒
