食材：
黄骨鱼3条、葱姜蒜若干、郫县豆瓣酱20克、料酒少许、花生油适量
步骤1：
盒马采购，宰杀好送到家，方便快捷。黄骨鱼身滑溜溜的不好杀，建议直接杀好，回家改刀起来会比较容易。分别在鱼身两面划三刀，淋少许料酒。
步骤2：
葱姜蒜末切好备用。
步骤3：
油锅烧热，把剁碎的姜末和豆鼓倒入锅内。
步骤4：
快速翻炒20秒，炒香。
步骤5：
把烧过的姜碎和豆鼓淋在黄骨鱼上。锅里放水煮开后，放黄骨鱼隔水蒸熟。我买的鱼总重量500g，蒸7分钟即可，蒸的具体时间可根据鱼的总重来微调。
步骤6：
黄骨鱼蒸熟后出锅，洒上葱花，淋上酱油。锅里再放油烧热，热油淋在黄骨鱼上，蒜蓉豆鼓蒸黄骨鱼就做好啦！
