家常菜做法

黑鱼汤

食材:
黑鱼一条、姜四片、料酒
步骤1 黑鱼剖好,肚子里的内脏全弄掉不要,用少许盐搓洗干净
步骤2 锅烧热后用生姜擦一下防止粘锅,到油,油热后放鱼煎至两面金黄,倒水没过鱼,倒入料酒,再放姜片,大火烧开,小火慢炖半个小时或更长时间,起锅前几分钟加盐调味,水一定要一次加够
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