食材：
面条、咸菜、毛豆、黑鱼片、姜丝适量、鸡精适量、盐适量、色拉油适量、干辣椒适量
步骤1：
黑鱼片冲洗干净，放点料酒，蛋清，盐和一点点淀粉腌制10分钟。
步骤2：
把生姜切成丝；少量干辣椒切好（我们不是很会吃辣，有点辣味就好哈）；洗好的咸菜切好；毛豆要事先蒸熟的。
步骤3：
先热锅，放入色拉油。
步骤4：
放入姜丝然后干辣椒煸出香味。
步骤5：
放入黑鱼片，轻轻地翻炒一下就好。
步骤6：
马上放入咸菜。
步骤7：
接着马上放入蒸熟的毛豆。
步骤8：
再放点料酒，更好去除鱼腥。
步骤9：
根据家里人数放水。
步骤10：
水开了后就放入盐，鸡精调味，关火。
步骤11：
在做上面的汤料时，在锅里把水煮开。
步骤12：
放入面条，加些盐，让面条吃起来不容易煮烂更筋斗。煮开后加一碗冷水，第二次煮开时就差不多了。
步骤13：
把面条放在碗里。
步骤14：
浇上上面煮好的汤料就成了啊！怎么样，哈哈！是不是很简单啊，而且又能很快吃到美味啊！
