食材：
沙丁鱼500g、番茄1000g、水发黄豆100g、葱姜花椒大料盐冰糖料酒醋
步骤1：
沙丁鱼洗净去头
步骤2：
新鲜番茄切十字花正在开水中滚烫几分钟拿出去皮切小块备用
步骤3：
黄豆提前8小时用水泡好
步骤4：
葱姜切好将锅烧热放入适量油放入葱姜花椒大料煸出香味盛出放入高压锅专用调料盒中备用注意火不要太大容易葱容易糊
步骤6：
锅洗净放入刚才炸好的油把沙丁鱼放入锅内加料酒和醋小火煎炸去掉鱼腥味将煎好的沙丁鱼连同调料盒一同放入高压锅与番茄汁和黄豆一起30分钟后出锅一道美味的番茄沙丁鱼完成
