食材：
黄鱼1条、葱5根、生姜一小块、料酒20克、蒸鱼豉油20克、糖10克、食用油10克、干辣椒1个
步骤1：
切一半生姜、葱丝，这些随意切，蒸鱼用的，最后扔掉的
步骤2：
下来接装盘用的葱丝，把小葱折起来，然后切成丝
步骤3：
姜丝也切细一些，和葱丝一起备用
步骤4：
黄鱼干直接取出来就可以做
步骤5：
表面放上葱和姜
步骤6：
加入一些料酒去腥，海鱼本身带一些咸味，就不用加盐了
步骤7：
鱼肉对半切开了，清蒸10-15分钟就熟
步骤8：
把蒸鱼的水倒掉、葱姜夹掉不要
步骤9：
把蒸鱼豉油加少量热水、糖，搅拌均匀，倒入鱼盘内，加上刚才切好的葱姜丝，最后淋上少量热油
步骤10：
简单、美味、营养，配上米饭开吃啦
