食材： 鲜鳊鱼1条约1斤左右、姜片，葱结适量 步骤1： 热锅凉油，油热后下入姜片爆香！ 步骤2： 下入鳊鱼煎至两面金黄色 步骤3： 调好糖醋汁，一般是两勺白糖一勺醋一勺老抽！ 步骤4： 倒入料酒后加入糖醋汁！ 步骤5： 加入平鱼身的开水大火烧鱼！ 步骤6： 最后起锅前加入盐调味！ 步骤7： 色香味兼备的一道糖醋鳊鱼做好咯！
