食材：
蒲烧鳗鱼100克、米饭1碗、照烧汁适量、海苔香松适量
步骤1：
准备食材，蒲烧鳗鱼解冻备用，烤箱预热200度。
步骤2：
100克的蒲烧鳗鱼如图切成块状，我把边角料给切成很小块，等会儿作饭团夹心，一点都不浪费。
步骤3：
饭团模具里垫一个保鲜袋，放入约莫模具一半的米饭，压实，放上2小块蒲烧鳗鱼，再放上模具一半量的米饭，用模具压实。
步骤4：
做好后，放在垫了油纸的烤盘上，刷上一层照烧汁。
步骤5：
放上大块的蒲烧鳗鱼，进预热好的烤箱烤5分钟。
步骤6：
出炉，撒上海苔香松，装盘，一份鳗肉软糯，入口即化，鳗香迷人的日式蒲烧鳗鱼烤饭团就可以上桌啦！
