食材：
菠菜400g、胡萝卜半根、豆豉鲮鱼1条、鸡蛋2个、蒜泥1小勺、豆豉鲮鱼酱汁1大勺、香醋1小勺、生抽1-2大勺、糖1/2小勺、盐1小勺、食用油1小勺、熟芝麻
步骤1：
2个鸡蛋加入1/2小勺盐打散，取一不粘锅加入1大勺食用油，烧至五成热，倒入蛋液铺平锅底，中小火煎至蛋液凝固，鸡蛋饼晾凉后切丝待用
步骤2：
起一锅沸水，加入1小勺食用油，1小勺盐，分别放入菠菜、胡萝卜丝焯烫1分钟
步骤3：
烫至八成熟，捞起过凉水，沥干待用
步骤4：
大碗里放入菠菜、鸡蛋丝、胡萝卜丝、鲮鱼丝，加入1小勺蒜泥、1大勺鲮鱼罐头酱汁
步骤5：
加入1小勺香醋、1-2大勺生抽、1/2小勺糖拌匀，撒上熟芝麻，摆成喜欢的造型食用
