食材：
柠檬一个、白糖适量、香菜1棵、小米椒适量、盐适量、料酒适量、姜15克、黑鱼1条约2斤、番茄1-2个、洋葱半个、葱适量、萝卜1根、金针菇1把、淀粉适量、鼓油适量
步骤1：
准备好材料，（鱼可以让菜场杀鱼阿姨帮忙处理好哦）蔬菜洗洗干净怎么动手咯
步骤2：
鱼分成两份，一份是鱼片，一份鱼骨，自己多洗几遍，把鱼血冲干净沥干，准备腌制
步骤3：
加入姜丝，盐，少许糖，料酒，淀粉，抓一抓然后附上保鲜膜放冰箱备用
步骤4：
金针菇切一切散备用
步骤5：
柠檬切片
步骤6：
番茄切块，萝卜切成小长条，洋葱切丁
步骤7：
热油下番茄炒，炒出汁
步骤8：
番茄有点出汁时加入洋葱一起爆炒
步骤9：
加水，加萝卜，熬汤头
步骤10：
不能忘了柠檬片和金针菇哦
步骤11：
然后放入鱼骨一起熬煮，料酒，盐，糖适量，大火煮，快一点哦
步骤12：
汤头大约煮10分钟左右就可以下鱼片了
步骤13：
鱼片整齐铺满锅，这样受热均匀哦
步骤14：
好了出锅装盘放上香菜，葱就可以来吃辣
