食材： 胖头鱼一个鱼头、葱、生姜、内酯豆腐一盒 步骤1： 先将鱼头煸香，待鱼头双面煎黄即可取出待用。 步骤2： 用冷水姜片和煸好的鱼头放锅子里煮，大火煮15分钟，待汤色变白用小火再煮十分钟，放入切好的豆腐，再煮十分钟即可。 步骤3： 关火前放盐、胡椒、葱花。完美
