食材：
鲽鱼肉1片、蘑菇3粒、芦笋2条、鸡蛋1个、蒜头1瓣、肉末适量、生粉适量、清水适量、植物油适量、蚝油少许、蜂蜜少许、胡椒少许、盐少许
步骤1：
鱼块吸干水，撒入盐和胡椒粉，腌***用
步骤2：
少许生粉，加入少许水，搅拌均匀
步骤3：
生粉水里加入鸡蛋，打散后加入适量盐和植物油，搅拌均匀
步骤4：
倒入锅子摊成蛋饼
步骤5：
将肉末抹在蛋饼上，卷起来
步骤6：
放入锅中蒸熟
步骤7：
蒸蛋卷的时候，将鱼块煎成金黄
步骤8：
鱼块出锅后，煎香蘑菇和芦笋，撒入少许盐和胡椒
步骤9：
将蒜片爆香
步骤10：
加入水、蚝油、蜂蜜煮一下，用生粉水勾芡
步骤11：
最后摆盘即可
