食材：
加拿大灰鲽鱼1条、洋葱半个、西兰花适量、盐少许、料酒少许、咖喱块2块、椰浆适量
步骤1：
准备好食材。
步骤2：
灰鲽鱼完全解冻，头腹部里面的黑膜要清洗干净。表面用厨房纸巾吸干多余水份。正面划几刀更好入味。少许料酒和盐腌制十分钟。
步骤3：
洋葱切块，西兰花摘小朵。咖喱块和椰浆是很好的组合。喜欢辣的可以选择辣味咖喱块。
步骤4：
锅中热油，先炒香洋葱块。
步骤5：
将灰鲽鱼放置在洋葱上，然后倒入适量的清水，大约与鱼身持平，煮开。
步骤6：
先关火，放入咖喱块搅拌融化。这时也把西兰花放进去。
步骤7：
重新开火，加入适量的椰浆。
步骤8：
咕嘟咕嘟……
煮约7-8分钟，咖喱汤汁变浓稠，鱼身入味即可。（这种咖喱块本身就有味道了，因此无需其他调味）
步骤9：
咖喱加拿大灰鲽鱼完成。Yummy~
