食材：
花莲鱼头900克、白胡椒碎少许、料酒3勺、生抽3勺、红剁椒3勺、黄剁椒3勺、老姜5片、葱花少许、油2勺
步骤1：
市场买回来的鱼头劈开，冲洗干净，沥干水分。
步骤2：
鱼头两面都抹上白胡椒碎
步骤3：
两面都淋上料酒，抹匀。
步骤4：
再抹上生抽
步骤5：
腌制一会儿。
步骤6：
两片鱼分别铺上红色和黄色剁椒。
姜片垫在鱼头下面，
蒸锅或者整箱，大火蒸15分钟。
步骤7：
蒸好后撒上葱花，淋上热油就可以了！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
下一篇：鱼头萝卜汤
香菜皮蛋豆腐
豆腐蒸蛋 宝宝辅食食谱
脆皮内酯豆腐
菌菇豆腐羹 宝宝辅食
红油内酯豆腐
10分钟早餐―豆腐脑
抹茶奶豆腐
鸡蛋炒豆腐