食材:
排骨500g、姜片10g、料酒35g、水800g、冰糖30g、香醋40g、红烧汁35g、热水120g
步骤1:
主锅中加入排骨段、10g姜片、15g料酒和800g水,盖上锅盖和量杯,设置:8分钟/140℃/1档(反转)焯水,将锅内食物倒出并洗净排骨和主锅。
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步骤2:
加入焯好的排骨、冰糖、香醋、红烧汁、20g料酒和热水,盖上锅盖和量杯,设置:20分钟/105℃/1档(反转)烧煮
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_ecf41e40dd8390c1d11378a8fc4470d6.jpg)
步骤3:
再设置:10分钟/140℃/1档(反转)收汁。烹饪结束,取出即可食用。
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来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编